/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
картофи - 1 кг
масло - 50 г
олио - 60 мл
чесън - 1 - 2 скилидки, накълцан
сол
черен пипер
копър - по желание или др. подправка
Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на парчета. Сложете ги в тенджера с вода да се сварят, но не да се разварят. Сложете малко сол по време на варенето. Готовите картофи отцедете добре и подсушете с кухненска хартия.
Загрейте в дълбок тиган олиото и маслото и добавете картофите. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер и добавете чесъна.
Пържете картофите като разбърквате внимателно, докато придобият апетитен златист цвят. Накрая по желание добавете накълцан копър или магданоз и объркайте преди да поднесете.