Спаначена яхния с месо

Необходими продукти

месо - 1 кг агнешко, но може и със свинско, телешко
спанак - 1 кг
лук - 2 - 3 връзки пресен или 2 глави кромид
чесън - 1 - 2 връзки пресен или 5 скилидки стар
джоджен - 1 с.л. сух или стръкчета пресен
доматено пюре - 2 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
сол - на вкус
мазнина - 100 мл олио или зехтин
нишесте - 1 - 2 с.л. за сгъстяване

Начин на приготвяне

Накълцайте месото на парчета и го сложете да кипне заедно с около 1, 5 л вода. След това бульонът се прецежда, а месото изплакнете. Върнете ги заедно в съда на котлона и оставете да ври до омекване на месото.



Отделно запържете в сгорещената мазнина накълцаните ситно лук и чесън и добавете към тях червения пипер и доматеното пюре. Долейте към тях около 900 мл от бульона от месото.



Щом кипне добавете почистения и нарязан спанак, както и месото. Оставете да къкри за 15 минути и добавете джоджена, сол на вкус.



Размийте нишестето с малко студена вода и сгъстете Спаначена яхния с месо. Снемете от котлона щом клокне.

Купи продуктите! Облечи се!