Спаначени квадрати

/ Тестени изделия

Необходими продукти

500 г свеж спанак

200 г извара

5 бр. яйца

200 г кисело мляко

200 г прясно мляко

300 г брашно

50 г ориз

50 г зелен лук

100 г моркови

50 мл олио

1 ч.л. сода за хляб

сол

филирани бадеми, кетчуп - за украса

Начин на приготвяне

Спанакът се бланшира в подсолена вода 5 минути, изцежда се, нарязва се на дребно и се задушава в олиото, заедно с нарязания лук и настъргания морков. След омекване на моркова, котлонът се изключва, и към сместа се добавят оризът и изварата. Когато поизстине плънката, се добавя едно яйце. Останалите 4 яйца се разбиват с двата вида брашно, двата вида мляко и содата. Сместа трябва да е малко по-гъста от палачинковата. Фурната се загрява на 200 С. Дъното на правоъгълна тавичка 26х38 см се покрива с хартия за печене и върху нея се изсипва 1/2 от сместа. Запича се до полуготовност (да изсъхне, но да не се зачервява), след това върху нея се слага спаначената плънка, която се залива с другата половина палачинкова смес. Пече се до зачервяване. Нарязва се на парчета. Поднася се с кетчуп и малко филирани бадеми за украса, или както ви диктува фантазията!

* В сместа за блатовете може да се добавят 4 с.л. олио или масло и сол. В плънката може да се сложи сирене или настърган кашкавал. 

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK