/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
спанак - 750 г
кашкавал - 100 г
ориз - 300 г
олио - 100 мл
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер
сол
Начин на приготвяне
Изчистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се сварява на ситно. Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с топла вода и се вари до полуомекване. Прибавят се част от кашкавала, настърган на едро ренде, черният пипер и червеният пипер.
В намазана с масло тавичка се изсипва половината от спанака. Върху него се разстила оризът. Отгоре се изсипва останалият спанак и се настъргва останалата част от кашкавала.
След това ястието се запича в умерена фурна.