Студена доматена супа с яйца

Необходими продукти

доматен сок - 500 мл стерилизиран или от кутия
сирене - 200 г
праз - 1 стрък (бялата част)
зехтин - 3 - 4 с.л.
черен пипер - на вкус
кисело мляко - за гарниране
яйца - по 1 на порция

Начин на приготвяне

Кипнете вода в тенджерка на котлона и чукнете яйцата да се сварят, като за яйца по панагюрски. Сварените яйца се изваждат внимателно и се оставят настрана. В подходяща тенджерка изсипете доматения сок.



Към него прибавете наситнения праз, зехтина и подправките. Сиренето разбъркайте с кисело мляко. Сервира се порция супа с лъжица кисело мляко със сирене и 1 сварено яйце.