Студена супа с картофи и праз

Необходими продукти

500 гр праз, само бялата част (тегло след почистване)

400 гр картофи (тегло след почистване)

1,2 л пилешки бульон

250 мл течна сметана

3 с.л. нарязан див лук

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете картофите на малки кубчета, а праза на тънки колелца. Поставете в тенджерка с бульона и оставете да заври бавно. Поставете капак и оставете да къкри за 50 минути или докато зеленчуците омекнат добре.

Пасирайте до получаването на гладка смес. Прибавете сметаната и овкусете. Когато поизстине поставете в хладилника, за да се изстуди. Сервира се много изстудена гарнирана с див лук.