Студена супа с картофи и праз
/ СупиНеобходими продукти
500 гр праз, само бялата част (тегло след почистване)
400 гр картофи (тегло след почистване)
1,2 л пилешки бульон
250 мл течна сметана
3 с.л. нарязан див лук
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Нарежете картофите на малки кубчета, а праза на тънки колелца. Поставете в тенджерка с бульона и оставете да заври бавно. Поставете капак и оставете да къкри за 50 минути или докато зеленчуците омекнат добре.
Пасирайте до получаването на гладка смес. Прибавете сметаната и овкусете. Когато поизстине поставете в хладилника, за да се изстуди. Сервира се много изстудена гарнирана с див лук.