Супа със спанак и топчета

/ супа, спанак, супа топчета, Пармезан, картофи

Необходими продукти

1 с. л. олио
1 голяма глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 голям картоф
1 л пилешки бульон
500 г пресен спанак
125 мл готварска сметана
настърган Пармезан
ТОПЧЕТА

250 г телешка кайма
35 г пресни хлебни трохи
2 с. л. нарязан пресен босилек
1 с. л. нарязан див чесън
1 жълтък
40 г настърган Пармезан
олио за пържене

Начин на приготвяне

• Олиото се загрява в тенджерата и се прибавя нарязан на дребно лук и пресованият чесън.
• Запържва се до омекване на лука и се добавя нарязаният картоф.
• Готви се 5 минути, като се разбърква.
• Сипва се пилешкият бульон и супата се довежда до кипване.
• Вари се 15 минути.
• Прибавя се почистеният, измит и нарязан спанак.
• Супата се готви 8 минути и се прехвърля в блендер.
• Добавя се сметаната.
• Пасира се и се връща в тенджерата.
• Прибавят се топчетата и се загрява.
• Супата със спанак и топчета се сервира като се поръсва с Пармезан.

ТОПЧЕТА

• В купа се смесват каймата, трохите, жълтъкът, зелените подправки и Пармезанът.
• Оформят се топчета с размер на орех.
• Запържват се в сгорещено олио и се отцеждат върху кухненско руло.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK