Свинска плешка в гювеч

/ свинска плешка, бекон, зелеви листа, българска кухня

Необходими продукти

1 кг свинска плешка
100 г бекон
сол
млян черен пипер
200 г обезкостени свински гърди
50 г краве масло
1 морков
3-4 скилидки чесън
няколко зелеви листа
1-2 ч. ч. зелев сок
1 ч. ч. вода

Начин на приготвяне

• Плешката се разрязва хоризонтално на две части, но не докрай, а така че да се получи джоб.
• Свинските гърди се нарязват на парчета, овалват се в сол и черен пипер и се поставят в плешката.
• Отворът се зашива или затваря с клечки зъби.
• Оформя се ръце като голямо кюфте.
• С остър нож в месото отгоре се правят малки дупки.
• Морковът се реже на парченца и те се слагат в част от дупките, а в останалите се набождат чесън и пушен бекон.
• Във всички дупки най-отгоре се поставят парченца масло.
• Поръсва се с червен и черен пипер.
• Така приготвеният джоб се завива в зелеви листа.
• Слага се в гювеч, наливат се зелевият сок и водата, похлупва се и се пече във фурната (200 С).
• Свинската плешка в гювеч се поднася топла.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK