Свински пържоли с бял сос

/ Свинско месо

Необходими продукти

свинско месо - 4 пържоли
сол
черен пипер - млян
ракия - 50 г
мазнина - за запържване
брашно - 3 с.л.
масло - 1 к.ч.
бульон - 1 и 1/2 ч.ч. зеленчуков
оцет - 2 с.л.
яйца - 2 броя, твърдо сварени
кисели краставички - 1 ч.ч. ситно нарязани, по желание

Начин на приготвяне

Вземете пържолите, овкусете ги със сол и черен пипер и ги полейте с ракията. Оставете да престоят под капак за половин-един час. След това загрейте мазнина в тиган и запържете пържолите леко от двете страни.



Прехвърлете ги с мазнината (ако е много, излейте част) в тава, покрийте я с фолио и сложете да се изпекат до омекване на месото. По желание може да ги полеете с чаша бяло или червено вино преди да покриете с фолиото.



За белия сос запържете брашното в разтопеното масло и го разредете с бульона и оцета. За предпочитане е да не е от кубче. Оставете соса да поври за 10-тина минути, като разбърквате.



Свалете от котлона и го разбъркайте с натрошените или настъргани сварени яйца и кисели краставички по желание, но може и без тях. Прибавете сол и черен пипер на вкус.



Поднесете пържолите в отделни чинии, поляти със соса.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca