/ Студени супиНеобходими продукти
краставици - 1 бр
маруля - 1 бр.
кисело мляко - 300 гр.
вода - 100 гр
чесън - 8 скилидки
орехи - ядки 1/2 ч. ч.
оцет
копър - 1 връзка
олио - 1 ч. л.
сол
Начин на приготвяне
Чесънът се счуква със сол до побеляване. Прибавят се краставицата, обелена и нарязана на ситно. Прибавят се след това листата от марулята, измити добре и нарязани на ситно, ситно нарязаният копър, оцетът и сол на вкус.
Разбъркват се и се заливат с 5 ч. ч. студена вода.
Към таратора, преди поднасянето му, се прибавят смлените на по - едро орехови ядки и олио на всяка порция.
Поднася се студен.