/ КейковеНеобходими продукти
брашно - 250 г
масло - 125 г
вода - ½ ч.ч.
сол - 1 щипка
прясно мляко - 500 мл
захар - 100 г пудра
яйца - 4 жълтъка
брашно - 40 г царевично (нишесте)
боровинки - 500 г, измити и отцедени
галета - 1 с.л.
канела - 1/2 ч.л. по желание
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса и намазнете тавичка. Пресейте брашното и го замесете с маслото, водата и щипката сол. Покрийте го и го сложете в хладилника.
За крема разбийте млякото, пудрата захар, жълтъците и царевичното брашно. Готовото тесто разстелете в тавата, като покриете и стените, а ако остане отгоре, го изрежете по ръба.
Сипете вътре крема и сложете тартата да се пече около 40-45 минути. Извадете сладкиша и сложете боровинките, предварително разбъркани с малко канела и 1 с.л. галета и малко захар.
Върнете да се запече за 10 минути във фурната. Оставете готовата тарта с боровинки да се охлади и поставете в хладилник да стегне. По желание поднесете поръсен с пудра захар.