Торта Долче Вита

Необходими продукти

масло - 180 г несолено
захар - 180 г
брашно - 180 - 200 г самонадигащо се
бакпулвер - 1 ч.л.
яйца - 3 броя
портокали - настъргана кора и сокът от 1 портокал
какао - 2 - 3 с.л. натурално
за крема
маскарпоне - 250 г
захар - 270 г пудра
портокали - 1 с.л. сок + настъргана кора на 1 брой
плодове - мандарини, портокали за украсата
ядки - натрошени, за украсата

Начин на приготвяне

За блатовете разбийте маслото със захарта до гладка и пухкава смес за няколко минути. Добавете едно по едно яйцата, пресятото брашно с бакпулвера и накрая разбъркайте с портокаловия сок и кора. Тортата може да приготвите с бели или с какаови блатове. Във втория случай добавете накрая какаото.



Загрейте фурната предварително на 180 градуса. От сместа се пекат 2 равни блата в 2 еднакви 20-25 см тави, застлани с хартия за печене и леко намазнени. Всеки блат се пече за около 20-25 минути.



Разбийте маскарпонето за крема и постепенно добавете към него предварително пресятата пудра захар. След като разбиете всичко много добре, добавете портокаловия сок и кора. Сложете крема в хладилника, докато блатовете се изпекат и охладят.



Готовите блатове по желание сиропирайте с малко портокалов сок. Намажете единия блат с крема, сложете втория и отгоре разпределете останалия крем. Направете украса от плодове и ядки по желание и сложете тортата Долче Вита в хладилника за 2-3 часа.