Торта Мока с грийяж

/ Торти

Необходими продукти

за тестото- 1/2 пакетче масло
9 с. л. захар
6-7 с. л. стрит грийяж
8 яйца
9 с. л. брашно
1 пакетче ванилия
настъргана кора от лимон; за намазване на платките- 1 ч. ч. сметана
кафеена есенция
2 с. л. пудра захар;
за плънката:
маслен крем и 100 г смлени орехови ядки; за покриване на тортата-кафяво оцветен фондан
смесен с разтворено в малко вода 2 ч. л. нескафе (или кафеен екстракт)

Начин на приготвяне

Приготвя се тестото, като маслото се разбива най-напред с 1/2 от захарта, а след това и с жълтъците от 6-те яйца, прибавяни един по един; прибавят се счуканият грийяж, ванилията и настърганата лимонова кора, примесват се белтъците от 8-те яйца, разбити на сняг с останалата захар и брашното чрез ръсене.
Тестото се пече в намазана с масло и поръсена с брашно форма.
Оставя се да изстине и изпръхне и се разрязва хоризонтално на две платки.
Сметаната се разбива с 2-те с. л. пудра захар и кафеената есенция и с нея се намазват двете платки.
Върху едната платка се разстила 3/4 от масления крем, смесен с ореховите ядки, след което отгоре се слага втората платка.
Тортата се покрива с фондана и се гарнира с останалия маслен крем и бонбони с пълнеж, приготвен с горена захар.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK