Торта Павлова

/ Павлова, десерт, торта, австралийска кухня

Необходими продукти

4-6 белтъка
1/4 ч. л. сол
250 г пудра захар
4 с. л. царевично брашно
2 с. л. оцет
1 ванилия


За пълнежа и украсата:

500 г сладкарска сметана
пресни плодове според сезона
свежи листенца мента или маточина

Начин на приготвяне

• Тестото за тортата се приготвя подобно на това за целувки.
• Белтъците се отделят и се смесват със солта.
• Разбиват се с миксер, докато увеличат обема си.
• Захарта се прибавя лъжица по лъжица, като разбиването продължава непрекъснато, докато се получи твърда смес.
• Добавят се царевичното брашно, оцетът и ванилията и се хомогенизират с няколко оборота на миксера.
• Със сместа се запълва кръгла форма, като в средата се оставя дупка за пълнежа.
• Трябва да се има предвид, че сместа ще увеличи обема си при изпичането.
• Формата се поставя във загрята до 120 С фурна и се пече за около 1 час и 15 минути, без да се отваря вратата.
• Фурната се изключва и тортата се оставя да изстине в печката.
• След като се извади, дупката се запълва със сметана и плодове.
• Тортата Павлова отгоре също се шприцоват розички от сметана и се украсява с плодове.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK