Традиционен тиквеник за Бъдни вечер

/ Празнични

Необходими продукти

600 г брашно

2 супени лъжици олио

сол 

за плънката:

1 и 1/2 кг тиква

200 г захар

100 г галета

100 г орехови ядки

1 чаена чаша олио

канела

за намазване:

яйце и мазнина 

Начин на приготвяне

Брашното се пресява. В него се прави кладенче, в което се слагат солта, олиото и хладка вода – колкото поеме, и се замесва тесто. То се накъсва на малки топки, които се намазват с олио и се покриват с влажна кърпа. Оставят се на хладно за 30 минути. Тиквата се настъргва и се задушава с малко мазнина, докато омекне. Прибавят се захарта, галетата, канелата, едро счуканите орехови ядки и сместа се разбърква. Тестените топчета се разточват на тънки кори и се намазват с мазнина. Наръсват се с тиквената плънка, навиват се на рула и се подреждат в намаслена тава. Тиквеникът се поръсва с мазнина, намазва с разбитото яйце и се пече в умерена фурна.

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK