Туршии

Класическа туршия / Туршии
червени чушки - 5 кг

домати - 2 кг зелени

моркови - 2 кг

зеле - 2 кг цветно

лук - 0.500 кг кромид

целина - 1 глава с листата

сол - 250 г

захар - 0.500 кг

оцет - 1 л

черен пипер - 10 г 
Виж още
Туршия с камби и карфиол / Туршии
камби - 3 кг

карфиол - 3 кг

моркови - 2 кг

целина - 1 глава с листата

зелка - 1 голяма

оцет - 250 мл за буркан

сол - 3 с.л. за буркан

подсладител - 2 ч.л. течен

аспирин - 6 броя за буркан
Виж още
Царска туршия-IV вид / Туршии
1 кг камби

1 зелка

2 кг моркови

2 кг карфиол

1,5 глава чесън (обелена и нарязана на едри кръгчета)

целина - листата от един стрък
Виж още
Сухиндолска туршия / Туршии
6 кг здрави червени камби

500 г моркови

2 по-големи глави карфиол

1 кг малки зелени доматчета

1/2 кг лютиви чушлета

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. сол

7 ч.ч. винен оцет

1 ч.л. бахар

1 ч.л. черен пипер

3-4 дафинови листа
Виж още
Смесена туршия / Туршии
5 кг червени камби

1 кг червен лук

2 кг моркови

2 кг зелени домати

1,5 ч.ч. захар

2 ч.ч. олио

1/2 л оцет
Виж още
Пълнени камби със зеле, моркови и целина / Туршии
10 кг червени камби

2 глави целина (с листата)

1 кг моркови

4 кг зеле

3 ч.ч. захар

3 ч.ч. сол

2 л оцет
Виж още
Туршия от печени чушки и печени патладжани / Туршии
5 кг чушки капии

2-2 1/2 кг патладжани

2-3 глави чесън

1 ч.ч. олио

2 ч.ч. винен оцет

1-2 връзки магданоз

черен пипер на зърна

сол
Виж още
Туршия-пюре от патладжани, чушки и домати / Туршии
3 кг патладжани

4 кг чушки (капии)

3 кг червени домати

олио

сол на вкус
Виж още
Царска туршия-III вид / Туршии
2 кг камби

2 кг домати

1 кг моркови

2,5 кг карфиол

2,5 кг зеле

1 връзка целина

1 връзка магданоз



за марината:



1 л оцет

2 л вода

1 ч.ч. олио

2 .ч.ч захар

1 ч.ч. сол

3-4 зърна бахар

1-2 дафинови листа

няколко зърна черен пипер
Виж още
Туршия от патладжани и чушки / Туршии
3 кг патладжани

1 кг чорбаджийски чушки

2-3 глави чесън

1-2 вр. магданоз



за марината:



2 ч.ч. оцет

1 ч.ч. захар

2 ч.ч. олио

3-4 с.л. сол
Виж още
Туршия от карфиол / Туршии
6 кг карфиол

1 глава целина (с листата)



за саламурата:



1 ч.ч. олио

5 ч.ч. оцет

1 ч.ч. сол (непълна)

1 ч.ч. захар

черен пипер на зърна

4 ч.ч. вода
Виж още
Туршия от камби, моркови и карфиол / Туршии
5 кг камби

2 кг карфиол

1 кг моркови

магданоз

1 1/4 л оцет

1 ч.ч. сол

1/2 кг захар
Виж още
Сливенска туршия / Туршии
5 кг здрави зелени домати

5 кг здрави зелени чушки Сиврия

2 кг моркови

2 глави целина

1 средно голяма зелка

25-30 зърна черен пипер

1 връзки магданоз



за саламурата:



оцет и вода по равни количества

по 1 с.л. захар на литър течност

по 1 к.ч. сол на литър течност
Виж още
Туршия от печени червени чушки и чесън / Туршии
10 кг червени чушки

1 л олио

1,5 -2 л оцет (6%)

5-6 глави чесън

2 връзки магданоз

сол на вкус
Виж още
Пикантни краставички / Туршии
2 кг корнишони

80 мл оцет

1 с.л. сол

1 с.л. захар

1 глав лук

2-3 дафинови листа

люти чушлета

копър

черен пипер

гореща вода за доливан
Виж още
Люта туршия / Туршии
1 кг зелени чушки "Шипка"

3 глави лук

1 кг моркови

1 кг корнишони

1 връзка копър



за маринатата (на всеки буркан):



5 с.л. оцет

2 ч.л. сол

3-4 зърна черен пипер

дафинов лист
Виж още
Царска туршия-II вид / Туршии
5 кг добре узрели червени камби

1 кг моркови

2 кг целина с листата

1 глава карфиол



за марината:



500 г захар

250 г сол

1л оцет

500 мл олио
Виж още
Мариновани люти чушки / Туршии
3 кг люти чушки

2 кг узрели домати

600 мл оцет

300 г захар

300 г сол

600 мл олио

2-3 дафинова листа
Виж още
Зимна салата / Туршии
5 кг зеле

1,5 кг моркови

2 връзки магданоз



за маринатата:



на 1 л вода - 200г сол и 400 г винен оцет
Виж още
Цели белени домати / Туршии
6 кг червени домати

сол на вкус
Виж още
Лозови листа за сарми / Туршии
2 кг пресни лозови листа

1 с.л. сол

500 мл оцет

джоджен
Виж още
Туршия по сливенски / Туршии
5 кг зелени чушкики "Сиврия"

5 кг зелени домати

2 кг моркова

2 глави целина

1 средно голяма зелка

25-30 зърна черен пипер

2 връзки магданоз



за саламурата:



равни количества вода и оцет

1 с.л. захар на литър течност

1 к.ч. сол на литър течност
Виж още
Пиперица / Туршии
2-3 кг чушки

5 моркова

1/2 глава целина

1/2 зелка



за саламурата:



2 и 1/2 с.л. сол

5 ч.ч. вода
Виж още
Туршия с печени червени чушки и сирене / Туршии
5 кг сурови червени чушки

1 кг твърдо сирене

200 мл олио
Виж още
Мариновани печени люти чушки / Туршии
500 г люти чушки

150 мл оцет

100 мл вода

100 мл олио или зехтин

5-6 скилидки чесън

стръкче копър

сол
Виж още
Люти пиперки с краставица / Туршии
краставица (корнишон)

люти чушлета

2-3 вишневи листа

3 аспирина

6 с. л. оцет

1 с. л. захар

1 с. л. сол

1 с. л. олио
Виж още
Пъстра и богата туршия / Туршии
2 кг арпаджик

5-6 моркова

3 глави карфиол

500 г злени домати

3-4 кг чушки

1/2 кг бамя

2 глави целина

3-4 глави чесън

4-5 лютиви чушки



за саламурата:



6 к.ч. сол

2 л оцет

черен пипер на зърна

2-3 дафинови листа

8-10 вишневи листа
Виж още
Туршия от зеле и моркови / Туршии
6 кг зеле

1 1/2 кг моркови

листа от целина

1 ч.ч. сол
Виж още
Царска туршия-I вид / Туршии
500 г лук

2 кг зелени домати

5 кг червени чушки

2 кг карфиол

2 кг моркови

1 глава целина с листата

1 л оцет

500 г захар

250 г сол

1 пакетче черен пипер на зърна
Виж още
Туршия с чушки и патладжани / Туршии
3 кг червени чушки

3 кг зелени чушки

3 кг птладжани

около 2 глави чесън

2 връзки магданоз

1 ч.ч. (предварително препържено олио)

300 г захар

1/2 ч.ч. оцет
Виж още
Камби с мед / Туршии
6 кг камби

500 г мед

2 л оцет

250 г сол

1 л вода

карфиол

листа от магданоз

листа от целина
Виж още
Апетитка / Туршии
400 г домати

20 бр. млади чушки

4 скилидки чесън

2 бр. лютиви чушки

1 връзка магданоз

1/2 ч.ч. олио

сол на вкус
Виж още
Mариновани чушки за заети домакини / Туршии
120 бр. червени чушки

500 г оцет

500 г олио

500 г захар

250 г сол
Виж още
Мезе от зелени домати / Туршии
5 кг зелени домати

1 пълно бурканче от детски храни захар и сол

1 букранче олио

1 бутилка 6% оцет/1 литър/

копър

чесън
Виж още
Пържен патладжан за зимата / Туршии
5 кг патладжан

сол

магданоз

олио

1/2 литър оцет

1 ч.ч вода

3-4 аспирина по желание
Виж още
Туршийка с парен патладжам и печен пипер / Туршии
3 кг патладжан, белен и нарязан на кубчета (престоява осолен 3 часа)

2 кг печен, белен пипер, нарязан на парчета

300 г захар

500 мл. оцет 6% /1 бирена бутилка/

1 ч.ч олио

2-3 с.л големи сол

магданоз

чесън

даф. лист

черен пипер
Виж още
1Стр. 1 от 1

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca