Вегетариански пълнени камби

Необходими продукти

камби - 1 кг
лук - 2 глави кромид
чушки - 4 броя
моркови - 1 - 2 броя
домати - 4 броя
патладжани - 2 броя
ориз - 1 чаша бланширан
магданоз
олио
черен пипер
червен пипер
бульон - 1 зеленчуков

Начин на приготвяне

Сложете ориза да се свари с един зеленчуков бульон. Всички зеленчуци се нарязват на максимално ситни парчета и се запържват в сгорещена мазнина, като се започва от лука.



Подправят се със сол, черен и червен пипер на вкус, както и наситнен магданоз.



С тази смес се пълнят камбите и се нареждат в дълбока тенджера една до друга.



Пълнените камби се задушават в олио и малко вода, докато омекнат.