Великденски козуначен венец

/ Тестени изделия

Необходими продукти

500 г брашно тип 500

50 г захар

350 г масло

1 бр. яйца

1 пак. мая

50 мл ракия

20 мл краве прясно мляко

Начин на приготвяне

Налейте в купичка 1/2 чаена чаша хладка вода и разтворете в нея 1 супена лъжица захар. Сипете маята и оставете така 10 минути да втаса. Пресейте брашното в тава, направете 'кладенче' в средата и сложете в него захарта. Добавете солта, разбитото сурово яйце, ракията, млякото и маслото (на парченца). Разбъркайте продуктите с пръсти, за да се получи хомогенна смес. Прибавете маята и с брашното замесете тесто, докато пръстите ви започнат да се отделят от него. Оформете го на топка и го сложете на топло, покрито с кърпа. След около 3 часа, когато удвои обема си, то е вече готово. Омесете тестото повторно. Отделете от него евентуално малка част за украса.

Оплетете от тестото плитка, която свийте на венец и на няколко места направете лека вдлъбнатина, в която сложете боядисани яйца. Отгоре може да поръсите с филирани бадеми, кристална захар, сусам и пр.

Сложете венеца в намаслена тава и го оставете да втасва 30 минути. Загрейте фурната до 180 градуса и печете венеца 40 минути. Той трябва да бухне и да се зачерви. Поднесете го, след като изстине. 

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK