Ябълков мус

/ Крем и сладолед

Необходими продукти

ябълки - 500 г
захар - 100 г
сметана - 250 мл сладкарска
ванилия - няколко капки есенция
желатин - 5 г

Начин на приготвяне

Почистете ябълките и ги нарежете на малки парченца. Сварете ги до омекване, отцедете ги и ги пасирайте до гладка смес щом изстинат.



Разбъркайте ябълковото пюре със захарта и ванилията.

Постепенно добавяйте сметаната и разбивайте с миксер на ниски обороти, докато се сгъсти.



Накрая се разбърква с накиснатия и леко разтопен желатин. Разпределете в чаши и оставете да се стегне в хладилника.