/ Студени супиНеобходими продукти
ягоди - 300 гр.
сметана - 1 ч.ч.
яйца - 2 бр. жълтъци
захар - 125 гр
газирана вода - 1 бутилка 250 мл.
прясно мляко - 3 с.л.
пудра захар - 2 с.л.
ром - 40 мл.
Начин на приготвяне
Избират се десетина твърди и здрави ягоди, които се нарязват на половинки и се наръсват с част от захарта и рома. Останалите ягоди се претриват през сито.
Жълтъците се разбиват с останалата захар и млякото във водна баня. Когато започне да се сгъстява, сместа се оттегля от огъня и към нея се прибавят пюрето от ягодите, разбитата с пудра захар сметана и накрая добре изстудената газирана вода.
Сместа се разлива в купички, като отгоре се поставят маринованите плодове. Супата се сервира изстудена.