Яхния от бакла и зелени сливи

Необходими продукти

бакла - прясна 1250 гр.
лук - 2 гл.
домати - 1 ч.ч.
брашно - 2 с.л.
зелени сливи - 10 - 15 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
магданоз - 1/2 връзки
копър - 1/2 връзки
олио - 1 к.ч.
сол - на вкус

Начин на приготвяне

Изчистената бакла се нарязва на ситно и се попарва за 5 минути във вряща подсолена вода. Водата се изхвърля.



В олиото се задушава нарязания лук със сол. Прибавяме баклата, задушаваме 10-15 минути, след което слагаме червения пипер и доматите. Така ястието ври още 10-15 минути.



Заливаме с 2 ч.ч. гореща вода, добавяме зелените сливи и оставяме на тих огън. Когато е готово ястието, се слага брашното, размито в малко студена вода, магданозът и копъра и се оставя да поври още 10-15 минути.



Поднася се с кисело мляко или счукан чесън с оцет.