Ястия с месо

Пролетна агнешка яхнийка / Ястия с месо
1 кг агнешко месо

4-5 връзки зелен лук

60 г масло

1 с.л. брашно

1 ч.л. червен пипер

сол

магданоз

кисело мляко за гарниране
Виж още
Агнешка дроб сарма с гъби / Ястия с месо
1 бр. агнешка глава

1 бр. агнешки комплект (сърце, бял и черен дроб)

3 връзки зелен лук или 2 глави стар лук

1 бр. морков

200 г гъби

400 г ориз

50 г масло

по 1/2 връзка джоджен и магданоз

тарос (естрагон)

сол, черен пипер, червен пипер

калоферче (по желание)
Виж още
Чеснови агнешки крачета на фурна / Ястия с месо
4 агнешки крачета (около 1,5 кг)

сол

4 с.л. олио

1 голяма глава чесън

1/8 л сухо червено вино

подправки (изсушени - на вкус) 
Виж още
Свинско филе с карамелизирани ябълки / Ястия с месо
900 г навито филе (рибица) свинско месо с кожичка за препичане

1 връзка пресен градински чай (салвия) или 1 с.л. сушен

1 ситно нарязан лук

1 накълцана скилидка чесън

2 с.л. зехтин

2 с.л. морска сол

сокът и кората на 1 лимон

2 червени ябълки, нарязани на дебели резени

За сайдеровия сос:

1 кубче зеленчуков бульон

600 мл сухо ябълково вино (сайдер)

2 с.л. пресято брашно 
Виж още
Пролетно агнешко в гювеч / Ястия с месо
1 кг агнешко месо от бута

2 връзки пресен лук

малко прясно масло

20 гр. царевично брашно

една връзка пресен магданоз

1 връзка джоджен

1 супена лъжица копър

сол на вкус

малко мащерка

50-100 гр. червено вино (гъмза) 

1/2 ч.чаша олио
Виж още
Солена торта с кайма и картофи / Ястия с месо
1 кг. кайма

1 кренвирш

1 яйце

кимион

черен пипер

около 1 килограм картофено пюре /може и готово/ 

2-3 с.л. галета или натрошен сухар
Виж още
Задушено пияно агнешко / Ястия с месо
2кг агнешко бутче или плешка

300г гъби

1 морков

200г стерилизирани домати

300мл бира

10мл соев сос

50г коняк (бренди, ракия)

100мл олио

500мл вода

1 клонка девесил

няколко листа джоджен

1 връзка зелен лук

няколко листа лопуш
Виж още
Агнешко-мусака с патладжани / Ястия с месо
1 кг смляно агнешко месо

1 връзка пресен лук

3 бр. патладжани

3 скилидки чесън

50 мл бяло вино

400 г домати от консерва

1 пръчица канела

1 връзка джоджен

150 мл зехтин

сол

черен пипер

За заливката:

80 г масло

80 г брашно

500 мл прясно мляко

50 г кашкавал

3-4 бр. яйца
Виж още
Агнешка яхния със сини сливи / Ястия с месо
600 г агнешко месо от плешката

500 г картофи

2 моркова (нарязани на кубчета)

1 глава лук

12 бр. сушени сливи

300 мл пилешки бульон

4 с.л. зехтин

20 г масло

2 пръчици канела

2-3 с.л. филирани бадеми

магданоз

червен пипер

сол
Виж още
Крехко телешко с лук и вино / Ястия с месо
1 с.л. олио от рапица

4 телешки пържоли, 210-220 гр. всяка (почистени от хрущялите)

Сол и прясно смлян черен пипер

2 с.л. безсолно масло

6 средни глави лук (тънко нарязани)

2 с.л. винен червен оцет

1/2 чаша червено вино

2 с.л. ситно нарязан магданоз
Виж още
Мексикански кюфтенца / Ястия с месо
За кюфтенцата:

2 резена бекон (смлени)

2 скилидки чесън (смлян)

2 големи яйца

1/2 чаша галета

1 и 1/2 ч.л. сол

1 и 1/2 кг. свинска кайма

2 ч.л. сушен риган или ситно нарязан пресен джоджен

1-2 ч.л. люти чушки на прах

За соса:

2 с.л. зехтин

1 средно голяма глава лук, нарязана на ситно

3 скилидки чесън (смлян)

1 до 3 люти чушки от консерва (смлени)

700 гр. смлени домати от консерва

1 ч.л. сушен риган

1/2 чаша телешки или пилешки бульон
Виж още
Свинско с джинджифил по японски / Ястия с месо
2 супени лъжици джинджифил (настърган)

1 скилидка чесън (настърган)

3 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици саке

1 супена лъжица мирин (сладко оризово вино - може да замените по ваш вкус)

1 супени лъжици сусамово масло

450 гр. тънко нарязано свинско месо (може и телешко)

4 порции ориз (варен)

4 листа от зелен лук (нарязани, по избор)

сусам на вкус (по избор)
Виж още
Агнешко на фурна с булгур / Ястия с месо
1.5 - 2 кг агнешко месо

1 ч.ч. булгур (грухано жито)

1/2 ч.ч. ориз

7 ч.ч. вода

2 големи глави лук

1 равна с.л. джоджен

1 равна с.л. девисил

1/2 равна с.л. чубрица

2-3 с.л. червен пипер

3 бр. дафинови листа

2-3 щипки черен пипер

сол и олио
Виж още
Пролетно агнешко задушено / Ястия с месо
1 агнешко бутче

3-4 връзки пресен лук

1 с.л. доматено пюре

100 г масло

1 връзка джоджен

магданоз

черен пипер
Виж още
Пълнено агнешко в тестена коричка за Великден / Ястия с месо
1 бр. агнешко бутче

1/4 гл. целина

1 бр. яйчен жълтък

175 г масло

2 бр. яйца

1 вр. магданоз пресен

400 г брашно тип 750

4 ск. чесън стар

100 г сирене краве

20 мл доматено пюре

50 г бадеми

60 г лук кромид - стар

50 г моркови

2 ч.л. сол

20 мл краве прясно мляко

25 мл олио

5 г черен пипер млян
Виж още
Печено агнешко за Великден с винен сос / Ястия с месо
1кг. агнешко месо

2к.ч. мазнина

1 глава кромид лук

1 морков

1/4 главичка целина

за соса:

1к.ч. вино

1с.л. брашно или нишесте

черен пипер и сол
Виж още
Картофена фритата по американски / Ястия с месо
4 картофа, обелени и нарязани на кубчета

1/2 глава лук, нарязана на филийки

1 с.л. олио

8 яйца, разбити

3/4 ч. чаша шунка, на кубчета

сол и пипер на вкус

3/4 ч. чаша настърган кашкавал
Виж още
Свинско задушено по манастирски / Ястия с месо
1кг свинско месо

600 гр. картофи

500 гр. печурки

3 домата или доматено пюре

300 гр. бекон

2 чушки

1връзка копър

1 връзка магданоз

сол

черен пипер на зърна

дафинов лист
Виж още
Сочни мариновани пържолки / Ястия с месо
4 свински пържоли

200 гр. шунка

200 гр. кашкавал

1 буркан лютеница или доматено пюре

сол

черен пипер

захар

1/2 ч.ч соев сос

2 скилидки чесън

чубрица
Виж още
Гръцки пирог с месо / Ястия с месо
1/2 пак. масло

1 глава лук

8-10бр. средни гъби печурки

2 скилидки чесън

700-800гр. кайма

стръкове магданоз

1 ч.л. сух риган

сол на вкус

пипер на вкус

кимион на вкус

4 с.л. зехтин

кори за баница

3-4 яйца

100мл. прясно мляко

100-200гр. натрошено сирене Фета или обикновено
Виж още
Свински и пилешки късчета на сач / Ястия с месо
500гр. свинско месо

500гр. пилешко месо

2бр. чушки

2бр. моркови

2бр. кисели краставички

100гр. гъби

2 глави кромид лук

1 малка тиквичка

250гр. доматено пюре

2 щипки розмарин

4-5 скилидки чесън

100гр. соев сос
Виж още
Свински кебап върху патладжанено плато / Ястия с месо
1 кг свинско (може и малко повече)

4-5 глави лук

1 морков

целина

1 с.л. доматено пюре

брашно

червен пипер

чаша вино

дафинов лист

черен пипер, сол

1 кг патладжани

1 чаша прясно мляко

1 глава чесън

1 връзка магданоз
Виж още
Шарена зеленчукова яхнийка с чипс от бекон / Ястия с месо
4 резена бекон, нарязани на кубчета

1 чаша нарязани на кубчета лук

1/2 чаша нарязани на кубчета целина

1/2 чаша нарязани на кубчета моркови

1 чаша нарязани на кубчета тиквички

1 чаша броколи, накъсани на цветчета

1 чаша карфиол, накъсан на цветчета

1/2 чаша нарязана на кубчета червена чушка

2 супени лъжици неосолено масло

3 супени лъжици брашно

2 чаши пилешки бульон

2 чаши прясно мляко 2%

1 чаена чаша прясна или замразена царевица на зрънца

2 с.л. нарязан прясна мащерка

2 с.л. нарязан пресен риган

1 дафинов лист

1 чаша обелени и нарязани на кубчета картофи

сол и черен пипер
Виж още
Ростбиф с плънка / Ястия с месо
2-2,5 кг. цяло парче от отлежало говеждо контрафиле с малко повърхностна лой

300 гр. смляно месо

100-150 гр. сланина

2 глави кромид лук

2 ябълки

2 китки магданоз

сол

черен пипер

2 ч.ч. растително масло

няколко задушени гъби

1 малка кисела краставичка
Виж още
Пълнена кисела зелка / Ястия с месо
500 гр.свинско месо

300 гр. сланина

50 гр. ориз

3 малки кисели зелки и зелев сок

кромид лук

червен пипер

черен пипер

2-3 домата 
Виж още
Агнешко в сос от червени боровинки / Ястия с месо
1,5 кг. пушен агнешки бут (или агнешки ребърца)

3-5 бр. дафинов лист

10 гр. черен пипер на зърна

250 гр. червени боровинки

80 гр. захар

40 мл. портвайн

15 гр. цели карамфилчета

300 гр. кайсии от консерва 
Виж още
Боб яхния със свински ребърца / Ястия с месо
Свински ребра 400 гр.

Зрял фасул 200 гр.

Лук 80 гр.

Моркови 80 гр.

Червина чушка 2 бр.

Домати консерва 80 гр.

Магданоз

Червен пипер

Брашно 50 гр.

Мазнина

Сол 
Виж още
Пай с пияно агнешко / Ястия с месо
125 гр. меко масло

300 гр. заквасена сметана

1 яйце

2 ч.ч. бяло брашно

1 бакпулвер

1/2 ч.л. сол



За месото:

3 с.л. олио

1 голяма глава лук, нарязана на полумесеци

1 и 1/2 с.л. чеврен пипер

2 с.л. брашно

500 гр. агнешки бут, нарязан на кубчета

3 стръка пресен лук, нарязан на ситно

1 с.л. доматено пюре

100 мл. чеврено вино

3 с.л. гъсто кисело мляко или сметана

1 с.л. нарязан джоджен

1 с.л. градински подправки
Виж още
Телешко с каперси и картофи / Ястия с месо
2 супени лъжици зехтин

3 супени лъжици брашно

500 грама тънко нарязани телешки пържоли

20 грама масло

1 1/2 супена лъжица оцет от бяло вино

1 1/2 супени лъжици изцедени каперси

2 супени лъжици нарязан свеж магданоз

сол,прясно смлян черен пипер
Виж още
Агнешки булгур-пилаф / Ястия с месо
агнешко бутче или плешка

500 г булгур (грухана пшеница)

125 г ориз

връзка пресен девисил

връзка лук

връзка чесън

1-2 домата

червен и черен пипер

зехтин
Виж още
Телешко в сос от сушени плодове / Ястия с месо
400 г. телешки шол

30 г сушени сини сливи

30 г сушени кайсии

1 ч.ч. бяло вино

1/4 ч. ч. оцет

3 с.л. соев сос

сол

чесън на прах

черен пипер

естрагон

джинджифил

карамфил

2 с.л. зехтин 
Виж още
Сочни пържолки на тиган / Ястия с месо
3-4 вратни свински пържоли

зехтин

сол

черен пипер

бяло вино
Виж още
Агнешка сарма-кебап / Ястия с месо
500 г агнешко месо

500 г агнешки дреболии

1 бр. агнешко було

3 връзки пресен кромид лук

3-4 бр. (200 г) домати

1 връзка джоджен

50 г масло

3-4 зърна черен пипер

сол
Виж още
Кебап с горчица / Ястия с месо
1 кг свинско, телешко или агнешко месо

сол

червен пипер

горчица

1 дафинов лист

50 мл олио

черен пипер
Виж още
Мариновано свинско в мляко / Ястия с месо
1 кг свинско месо (плешка, бут)

1.5 л. прясно мляко

600 мл. бяло, сухо вино

2 листа салвия (градински чай)

3 стръка розмарин

125 гр. масло

Черен пипер (млян)

Черен пипер (зърна)

Сол
Виж още
Крехко свинско с грах / Ястия с месо
1 кг свинско месо от бут

150 гр. бекон

2 глави лук

700 ml бульон от месо

1/2 кг. грах

2 картофа

1/2 ч. л. сол

1/2 ч. л. млян черен пипер

100 ml заквасена сметана
Виж още
Пържолки с ябълков аромат / Ястия с месо
4 големи свински пържоли

2 глави лук

8 картофа

300 ml зеленчуков бульон

4 сладки ябълки

100 гр. сирене Чедър

35+ 40гр. масло

Черен пипер

Сол

 
Виж още
Свински ребърца на фурна с картофки и розмарин / Ястия с месо
5-6 свински ребра

1 кг. картофи

200 мл вода

червен пипер

олио

розмарин

сол 
Виж още
Картофени тиганици с шунка / Ястия с месо
225 гр сварени и намачкани картофи

25 гр масло

сол

1 яйце

50 гр шунка

масло за запържване
Виж още
Бигос - задушено с кисело зеле по полски / Ястия с месо
1 кг кисело зеле, измито и отцедено

1 кг зеле, настъргано

½ кг полска наденица kielbasa (може да заместите с пушена свинска наденица), нарязана на парчета с дебелина около 1 см

225 гр пушена шунка, нарязана на кубчета

225 гр пушено свинско, нарязано на кубчета

225 гр бекон, нарязан на кубчета

75 гр сушени гъби

4 сушени сини сливи, без костилки, накълцани

2 ябълки, обелени и нарязани на кубчета

1 домат, нарязан на кубчета

1 лук, накълцан

2 скилидки чесън, накълцани

1 ч.л. бахар

2 дафинови листа

1 с.л. черен пипер на зърна
Виж още
Бьоф Бургиньон - или говеждо задушено с червено вино / Ястия с месо
1 ½ кг говеждо месо, от врата, нарязано на кубчета

4-5 с.л. зехтин

1 голям морков, нарязан на кубчета

1 голяма глава лук, нарязана на кубчета

2 стъбла целина, нарязани на едро

2 бутилки бургундско червено вино

2 стръка прясна мащерка

1 глава чесън, нарязана хоризонтално на половина

2 дафинови листа

50 гр масло

225 гр пушен бекон или панчета

450 гр лук шалот, обелен, или арпаджик

2 с.л. брашно

375 гр печурки

290 мл телешки бульон

5 с.л. бренди
Виж още
Пияно заешко с маслини и розмарин / Ястия с месо
1/4 ч.ч. плюс 2 с.л. зехтин

два заека, около 1,5 всеки, нарязани на по 10 парчета

сол и черен пипер

1 ч.ч. сухо червено вино

1 глава лук, нарязана на ситно

1 морков, нарязан на ситно

2 стръка целина, нарязани на дребно

2 с.л. доматена паста

4 стръка розмарин, вързани на 2 връзки

4 ч.ч. пилешки бульон

1 1/2 ч.ч. маслини (каламата или Niçoise)

магданоз

 
Виж още
Пикантни агнешки къри кюфтета / Ястия с месо
1 ч.ч. гъсто кисело мляко с висока масленост

3/4 ч.ч. листа мента, накълцани на дребно

1/2 ч.ч. червена леща

750 гр смляно агнешко

1 малка глава лук, накълцана на дребно

2 с.л. къри паста

400 гр нарязани домати

1 1/2 ч.ч. пилешки бульон

сварен ориз, за сервиране
Виж още
Кюфтенца по финландски / Ястия с месо
3/4 ч.ч. прясно мляко

3 филии бял хляб, без кора

450 гр телешко смляно

450 гр свинско смляно

180 гр кашкавал с мек вкус тип Гауда

1 1/2 ч.ч. накълцан магданоз

3/4 ч.ч. накълцан лук

2 големи яйца

2 ч.л. сол

1/2 ч.л. млян бял пипер

1/4 ч.л. млян черен пипер

1 с.л. млян бахар

1/2 ч.ч. брашно

3/4 ч.ч. пилешки или телешки бульон

1/4 ч.ч. олио, или повече ако трябва

1/2 ч.ч. течна сметана
Виж още
Свинско с гъби и бирен сос / Ястия с месо
4 свински котлета, с дебелина около 2 см

2 с.л. брашно

1 с.л. масло

1/2 ч.ч. нарязан пресен лук, само зелената част (може и същото количество кромид лук)

2 скилидки чесън, накълцани

225 гр гъби, нарязани

1/2 ч.л. мащерка

1 ч.ч. бира

сол

черен пипер
Виж още
Сочни свински медальони с портвайн / Ястия с месо
1 свинско филе, около 500 гр

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. черен пипер

2 с.л. зехтин

1/3 ч.ч. портвайн

1/2 ч.ч. захаросани череши

2/3 ч.ч. пилешки бульон

2 с.л. прясно няразани листа розмарин

сол и черен пипер на вкус
Виж още
Пълнени кебапчета на грил / Ястия с месо
1 кг телешка кайма

2-3 скилидки чесън

1-2 бр. люти чушлета

За плънката:

200 г кашкавал

200 г шунка

200 г пресни гъби

1 с.л. вегета

1 с.л. червен пипер

черен пипер
Виж още
Пълнени картофени крокети / Ястия с месо
500 гр картофи

5 с.л.брашно

3 яйца

5 с.л.галета

3 с.л.сирене или кашкавал

3-4 стръка магданоз

1/4 ч.л.сол

100 гр кайма

1 щипка кимион

1 малка глава лук

1/2 ч.ч. масло
Виж още
Бифтеци от цвекло / Ястия с месо
700 г кайма

100 мл зеленчуков бульон

150 г картофи

200 г цвекло

50 г брашно тип 500

7 бр. яйчен жълтък

1 бр. яйца

30 г масло

20 мл лимонов сок
Виж още
Каша с агнешко и чесън / Ястия с месо
1 с.л. оцет

125 гр. масло

750 гр. агнешко месо

50 гр. брашно тип 500

10 ск. чесън стар

1 ч.л. червен пипер

2 гр. черен пипер млян
Виж още
Бързо къри с ябълки и свинско / Ястия с месо
600 гр. свинско месо

30 мл. олио

80 гр. кромид лук - стар

1 ск. чесън стар

200 гр. ябълки

2 бр. люти чушлета

150 мл. бульон пилешки

3 гр. нишесте

3 гр. къри

1/2 ч.л. кимион

1/6 пак. канела на прах

2/3 вр. магданоз пресен

Време: 40 минути
Виж още
Агнешко с лучен сос / Ястия с месо
500 гр. лук кромид стар

10 гр. масло

5 мл. доматено пюре

800 гр. агнешки котлети
Виж още
Свински черва на скара с чесън и лимон / Ястия с месо
2 кг свински тънки и дебели черва

5 скилидки чесън

зехтин

сол

сока на 1-2 бр. лимони

1 глава лук
Виж още
Свински хапки с лук / Ястия с месо
400- 500 грама свинско вратно месо

3 глави червен лук

1 буркан мариновани печурки

прясна мащерка

пресен босилек

черен пипер

сол

щипка захар

1 пълна супена лъжица доматено пюре

1 / 2 чаена лъжичка червен пипер

чили на вкус

50 мл червено вино
Виж още
Кюфтета с чушки, орехи и кашкавал / Ястия с месо
1 кг кайма смес

3-4 зелени чушки

1 гл. лук

1 вр. магданоз

1 с.л. чубрица

100 г кашкавал

1/2 ч.ч. смлени орехи

50 мл бяло вино

1-2 люти чушлета по желание

сол
Виж още
Гювеч с овнешко / Ястия с месо
овнешко по-тлъсто месо (от поясната или предната част) 750 г

ориз 200 г. (1 чаена чаша)

2 моркова

червен пипер

масло 100 г.

черен пипер

сол на вкус
Виж още
Кюфтета с доматен сос в гювеч / Ястия с месо
Кайма за кюфтета - около 1 килограм

Домати - един буркан 700 мл., мляни

Лук - 2 глави

Чесън - скилидките на една средно голяма глава

Червен пипер

Олио, сол, захар, подправки за каймата
Виж още
Гъби на тиган с луканка / Ястия с месо
1 пакет гъби

3-4 бр. червен домат

300 гр. луканка (може и луканков салам)

2-3 бр. яйце

100 - 150 гр. масло

магданоз

черен пипер

сол
Виж още
Гювече с кайма / Ястия с месо
800 г. кайма

150 мл. прясно мляко

2 гл. настърган лук

4 яйца

120 г. масло

магданоз

черен пипер

сол
Виж още
Сочни медени ребърца на фурна / Ястия с месо
Ребърца/гърди около 1кг.

Бира 1л.

Мед 100г.

Соев сос около 100мл.

Сол, червен и черен пипер на вкус

Босилек, риган (може и др.)

Олио 3-4 с.л
Виж още
1Стр. 1 от 6

Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca