Заек със свинско на фурна

/ Ястия с дивеч

Необходими продукти

1 млад заек

1 кг свинска плешка без кост или свински гърди /в никакв случай заден бут/

200 г гъби

1 кг картофи

50 г маслини

1 глава кромид лук

2 бр. дафинов лист

2-3 скилиди чесън

около 150 г рафинирано слънчогледово масло

черен и червен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне

* Добре почистеният млад заек се посолява и подправя с подправките и се поставя в подходящ съд за печене.

* Непосредствено до него по същия начин се поставя свинското месо, което не се нарязва, а се оставя цялото парче.

* Край месото се подреждат картофите, подправени със солта и объркани с гъбите /бланшилани предварително, за да не заемат много място в тавата/, маслините , дафиновият лист, чесънът и лукът, нарязан на шайби.

* Залива се с олиото, добавя се 1 ч.ч. вода на дъното на тавата.

* Така приготвеното ястие се пече на умерена фурна.

* Месото се обръща, за да се запече и от двете страни. Пече се докато остане на мазнина.



Съчетанието на крехко заешко месо с тлъсто свинско е много добра комбинация. Ястията са подходящи за празнични дни.



Автор: Борисла Борисов

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK