/ Зеленчукови ястияНеобходими продукти
патладжани - 1 кг
домати - 1 кг
копър - 1 връзка
чесън - на вкус
кашкавал - 150 г
сирене - 150 г топено
сол - на вкус
олио - 1/4 ч.ч.
Начин на приготвяне
патладжаните се белят, нарязват на кръгове, посоляват се и престояват около 1/2 час, за да се отцедят. След това се изпържват до златисто. Доматите се настъргват и изваряват. Овкусяват се със сол, накъцания чесън и наситнен копър.
Патладжаните се подреждат в тава и се заливат с доматения сосОтгоре се настъргва кашкавал и топено сирене. Ястието се пече в умерена фурна до златист загар.
Поднася се с пресен копър.