Запеканка с броколи и карфиол

Необходими продукти

броколи - 450 г
карфиол - 450 г
лук - 4 стръка зелен
чесън - 2 скилидки, скълцан
магданоз - 2 с.л. накълцан
майонеза - 1/2 ч.ч.
прясно мляко - 1 ч.ч.
кашкавал - 1 ч.ч. настърган
пермезан - 1/2 ч.ч. настърган
горчица - 2 с.л.
черен пипер - 1/4 ч.л. смлян
сол - на вкус
галета - 3 с.л

Начин на приготвяне

Накъсайте броколито и карфиола на розички и ги сварете на пара за 5 минути. Може и да ги бланширате. След това ги изсипете в намаслена тава и ги разбъркайте с накълцаните лук и чесън.



В купа смесете прясното мляко, магданоза, майонезата, кашкавала, пармезана, горчицата, черен пипер и сол на вкус.



Разбъркайте добре и залейте със сместа зеленчуците. Поръсете с галетата и сложете да се пече за около 30 минути на 175 градуса в предварително загряна фурна.