Здравословен киш с броколи и тофу

/ Тестени изделия

Необходими продукти

2 с.л. зехтин

1 среден лук, ситно накълцан

3 скилидки чесън, ситно накълцани

3 чаши ситно накълцано броколи

1 ч.л. сушена мащерка

1/2 ч.л. сушен естрагон

1/2 ч.л. куркума

1 ч.л. сол

щипка прясно смлян черен пипер

2 с.л. вода

1/2 чаша сурово, неподсолено кашу

400 гр. тофу

1 ч.л. горчица (дижонска или каквато друга имате в наличност)

шепа чери доматчета или 2-3 домата за декорация

50 см. тесто за пай

Начин на приготвяне

Предварително се загрява фурната на 180 градуса. Тестото за пая се запича в подходяща форма около 10 минути, след което се изважда.

Мазнината се загрява в голям тиган с тежко дъно (за предпочитане чугунен) на средно нагрят котлон. Запържват се лукът и чесънът за 3 минути, след което се добавят следните съставки: броколи, мащерка, естрагон, куркума, сол и пипер. Готвят се за 10 минути, докато броколито омекне, а за да не се пресуши, добавят се няколко лъжици вода.

Кашуто фино се натрошава в кухненския ти блендер, а тофуто се отцежда, ако има остатъчна вода, и се прибавя към кашуто, заедно с горчицата. Пасира се, докато се получи относително гладка смес. Когато сместа с броколи е готова, чаша от нея се добавя към сместа с кашу, пасирайки леко, докато се смесят съставките.

Смета от блендера се премества в голяма купа, където се добавя и остатъкът от броколито, разбърквайки съставките старателно. Ако е необходимо, се добавят още подправки.

Плънката се разпределя внимателно върху изпеченото тесто, украсява се с доматчетата и се пече около 40 минути, докато се образува златиста коричка.

Оставя се да изстине преди консумация. 

Купи продуктите! Облечи се!


Този уебсайт анализира поведението на посетителите с използването на 'бисквитки' за целите на измерване на обхвата, оптимизиране и персонализиране на съдържанието и рекламата. Партньорите ни за социални мрежи, рекламиране и анализи могат да обединяват тази информация с други данни, които вече имат. В Политика за поверителност можете да получите повече информация за това.
OK
Cerca