Зеленчукови ястия
Зеленчукови кюфтета с яйца / Зеленчукови ястиятиквички - 1 брой
моркови - 1 брой, по - голям
яйца - 3 броя + 1 жълтък
масло - 1/2 ч.ч. разтопено краве
червен пипер - 1/2 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
кисело мляко - 1 ч.л.
сол
брашно - за овалване
мазнина - за пърженеВиж още Зеленчуково суфле / Зеленчукови ястияграх - 1 консерва
царевица - 1 консерва, малка
моркови - 2 броя
брюкселско зеле - 10 зелчици
червени чушки - 1 брой, нарязана на дребно
карфиол - 400 г
спанак - 300 г
сирене - 250 г Крема и 125 г Фета
кашкавал - 60 г
яйца - 4 броя
карамфил - 1/2 ч.л. счукан
индийско орехче - на вкус
черен пипер
солВиж още Вегетариански боб с къри / Зеленчукови ястиябоб - - 3 ч.ч.
домати - 1 ч.ч. доматено пюре
лук - 1 глава
чесън - 8 скилидки
моркови - 2 броя
кокос - 2/3 ч.ч. кокосови стърготини
резене - 1/2 ч.л.
кимион - 1 ч.л.
кориандър - 2 ч.л. млян
сминдух - 1/2 ч.л.
синапено семе - 1/2 ч.л. мляно
канела - 1/2 ч.л.
джинджифил - 1 ч.л.
кардамом - 1/4 ч.л.
карамфил - 1/4 ч.л. смлян
червен пипер - 1/4 ч.л. лютВиж още
Имамбаялдъ / Зеленчукови ястияпатладжани - 5 бр. средно големи
кромид лук - 4 глави
моркови - 1 бр.
чесън - 2 глави
червени домати - 5 бр.
олио - 1/2 ч.ч.
сол и черен пипер на вкусВиж още Зеленчукова мусака с макарони / Зеленчукови ястиямакарони - 250 г
моркови - 250 г
лук - 2 глави
мазнина - 3/4 ч.ч.
грах - 300 г от консерва
царевица - 250 г от консерва
домати - 3 броя
тиквички - 2 броя
сирене - 200 г + 100 г настърган Рокфор
ориз - 1 ч.ч. сварен
яйца - 4 броя
прясно мляко - около 2 ч.ч.
сол - на вкус
черен пипер - 1 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
къри - 1 ч.л.
магданоз - 1/2 връзкаВиж още Фасул по сватбарски / Зеленчукови ястиязрял фасул - 400 гр.
лук - 200 гр.
олио - 100 мл.
люти чушки - 2 - 3 броя
пипер - 200 гр. печен
ориз - 50 гр.
червен пипер - 5 гр.
магданоз - 1 връзка
джоджен - 3 - 4 стръка
червени домати - 250 гр.
сол - на вкусВиж още
Зеленчуков терин / Зеленчукови ястиячушки - 1 зелена и 1 червена
домати - 1 голям
тиквички - 1 средна
карфиол - 1 неголяма глава
яйца - 2 броя
прясно мляко - 1 ч.ч.
кашкавал - 200 г
зехтин - 4 с.л., може и олио
сол
черен пипер
риган - на вкусВиж още Вегетарианска кавърма / Зеленчукови ястиякромид лук - 1/2 кг.
тиквички
патладжани - 1 бр.
моркови - 2 - 3 бр.
ябълки - 1 кисела
гъби
зелени домати - по 100 гр.
домати - 1 - 2 добре узрели
черен пипер
червен пипер
люта чушка - 1 бр.
лимони - 1/2 бр.
сол
растителна мазнина
бяло вино
чесън - 1 скилидка
мед - 1 с.л.
вода.Виж още
Картофена яхния / Зеленчукови ястиякартофи - 800 г
лук - 2 глави, средни
чушки - 2 червени + 1 зелена пиперка
доматено пюре - 2 с.л.
магданоз - 1/2 връзка
червен пипер - 1 ч.л.
брашно - 2 с.л.
оцет - 1 ч.л.
захар - 1 щипка
черен пипер
сол
Олио
ЧубрицаВиж още
Броколи с царевица / Зеленчукови ястияброколи - 1 глава
царевица - 1 консерва сладка и 1 консерва бейби царевички
моркови - 1 голям
чушки - 1 червена
сол
къри
масло
пармезан - 100 - 150 г, настърган или др. сиренеВиж още Печен боб с броколи / Зеленчукови ястиябоб - 800 г
броколи - 1 глава, малка
зехтин - 3 с.л.
кимион - ½ ч.л. на зърна
праз - 1 стрък
чесън - 2 скилидки
кашкавал - 100 г настъргани
лимони - лимонов сок
сол
черен пипер - на вкусВиж още Спапачени кюфтета / Зеленчукови ястияспанак - 500 г
лук - 1 връзка пресен
яйца - 2 белтъка
картофи - 1 брой, голям
сирене - 100 г
кашкавал - 50 г
кисело мляко - 1 с.л.
сода - 1 к.л. хлебна
галета - 3 - 4 с.л.
сол - на вкус
олио - 2 с.л.
олио за пържене - маслена баня
яйца - за паниране
галетаВиж още Картофени кюфтета с галета / Зеленчукови ястиякартофи - 1 кг
яйца - 3 броя
извара - 200 г
галета - 4 с.л.
чубрица - 1 с.л.
магданоз - 2 с.л. накълцан
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
чесън - 4 скилидки
зехтин - 4 с.л.
кисело мляко - 1 кофичка (3%)
сметана - 2 с.л. заквасенаВиж още Картофи по селски на фурна / Зеленчукови ястиякартофи - 1, 2 кг малки и пресни
олио - 1/2 к.ч.
сол - 1 ч.л.
чубрица - 2 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер - 1 ч.л.
копър - 1 ч.л. сух
магданоз - на вкус, сух
чесън - 1 ч.л. на прах
бира - 1/2 ч.ч. светлаВиж още
Прясно зеле с боб на фурна / Зеленчукови ястиябоб - 300 - 400 г, червен или шарен
зеле - 1 прясна зелка
моркови - 2 броя
зехтин - 8 с.л.
домати - 1 - 2 пресни или 2 с.л. доматено пюре
чесън - 1/2 глава, цели скилидки
червен пипер - 1 с.л.
чубрица - 1 - 2 ч.л.
джоджен - 1 щипка
магданоз - 1 щипка
дафинов лист - 1 брой
майорана - 1 ч.л., по желание
черен пипер - млян, на вкус
сол - на вкусВиж още Бакла с ориз / Зеленчукови ястиябакла - прясна 750 гр.
лук - 1 гл.
ориз - 1/2 ч.ч.
олио - 1/2 ч.ч.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер
копър
сол - на вкус
кисело мляко - 1 1/2ч.ч.
чесън - 10 - 15 скилидкиВиж още Печена картофена пита / Зеленчукови ястиякартофи - 1 кг
сол
черен пипер
масло - 2 с.л.
индийско орехче - на вкус
сирене - 2 с.л.
шунка - 150 г
кашкавал - 100 г
яйца - 4 броя твърдо сварени
брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
мазнина - 2 с.л.
сол - 1 щипка
вода - 1 к.ч.Виж още
Плакия от гъби / Зеленчукови ястиягъби - 700 - 800 г
олио - 2 - 3 с.л.
лук - 3 - 4 глави кромид
моркови - 2 броя
целина - 1/2 глава
брашно - 2 с.л.
домати - 3 - 4 броя
чесън - 2 скилидки
черен пипер - на вкус
индийско орехче - 1/2 ч.л.
дафинов лист - 1 лист
лимони - 1 брой
магданоз
солВиж още Плакия от тиквички / Зеленчукови ястиятиквички - 3 - 4 броя
чушки - 2 броя, червена и зелена
домати - 2 броя
лук - 2 глави кромид
моркови - 2 броя
сол
черен пипер - 1/2 ч.л.
червен пипер - 1/2 ч.л.
къри - на вкус
брашно - за овалване
олио
магданоз - за гарниранеВиж още Плакия от леща / Зеленчукови ястиялеща - 400 г
моркови - 2 броя
лук - 2 глави
целина - 1/2 глава
чесън - 5 скилидки
домати - 3 домати
кисело мляко - 150 г цедено
дафинов лист - 2 броя
сол
чубрица
черен пипер
червен пипер
магданоз
олиоВиж още Печени зеленчуци / Зеленчукови ястиятиквички - 2 броя
патладжани - 1 - 2 броя
домати - 2 - 3 броя, зрели и твърди
моркови - 6 броя, по - малки морковчета
лук - 2 глави червен
чесън - 1 глава, цели скилидки
чушки - 2 броя, червена и зелена
зехтин - 1/2 ч.ч.
соев сос
сол
къри
черен пипер
лимони - сокът на 1 лимонВиж още
Постни сарми с ориз / Зеленчукови ястиялозови листа
ориз - 2 ч.ч.
лук - 4 - 5 глави + 1 връзка зелен
магданоз - 1 връзка
джоджен - 1/2 връзка
копър - 1/2 връзка
олио - около 100 - 200 мл
вода - 2 - 3 к.ч.
сол
черен пипер - 1 ч.л.
лимони - сокът от 1 лимонВиж още Пълнени зеленчуци / Зеленчукови ястиятиквички - 3 броя, по - големи
патладжани - 2 броя
лук - 1 връзка зелен
шунка - 300 г
сирене - 1 пакетче "Крема"
кашкавал - 150 г
чушки - 2 броя, зелена и червена
домати - 2 броя, твърди
грах - 1/2 ч.ч.
моркови - 2 броя
сметана - 2 с.л. заквасена
кисело мляко - 1/2 кофичка цедено
галета - 2 с.л.
кайма - 200 г
копър - 1/2 връзка
сол
черен пипер
чубрицаВиж още Гъби в гювеч / Зеленчукови ястиягъби - 300 г
лук - 2 стръка зелен
сметана - 100 мл готварска
сирене - 3 - 4 парчета топено + 4 парчета пушено
кашкавал - 50 г
сол
черен пипер
масло - 1 - 2 с.л.Виж още Картофи с майонеза / Зеленчукови ястиякартофи - 1 кг
майонеза - 1 опаковка (200 г)
кисели краставички - 4 - 5 броя
яйца - 2 броя, сварени
копър - 3 - 4 стръка, пресен
магданоз - 2 - 3 стръка пресен
лук - 1 глава кромид, малка
сол
черен пипер
оцетВиж още
Панирани пълнени пиперки / Зеленчукови ястияпиперки - 10 - 12 бр.
яйца - 2 - 3 бр.
сирене - 1 ч.ч. настъргано
хляб - 2 филии
прясно мляко - 100 мл.
магданоз - 1/2 вр.
домати - 2 бр.
черен пипер
олио - за пържене
брашно - за овалване
сол - на вкусВиж още